我的青菜素食日記(286) |綠花椰菜、地瓜、素大福丸、五穀飯與素魚肚的熱量與GI值分析

素魚肚是豆類和植物纖維製成,口感紮實,蛋白質不錯,熱量中等,GI 值低,完全零膽固醇。 素大福丸帶點彈牙感,蛋白質與碳水並存,熱量比蔬菜高些,但依舊清爽,GI 中等,無膽固醇。 豆乾高蛋白又有飽足感,熱量適中,GI 值偏低,是穩定能量來源。 烤地瓜香甜又綿密,澱粉加纖維的組合,熱量中等,GI 屬於中低,能量釋放穩定,零膽固醇。 綠花椰菜富含維生素 C 和膳食纖維,熱量低,GI 低,是最佳配角。 五穀飯比白飯營養豐富,含有纖維和礦物質,GI 值比白飯低,熱量屬於中等,適合當主食。 味噌豆腐柔軟清爽,植物蛋白來源,熱量低,GI 值低,還能補鈣,不含膽固醇。 素大腸包小腸風味濃厚,蛋白質和碳水兼具,熱量偏中高,GI 中等,完全植物來源。 小白菜清甜爽口,維生素 A 和鈣都不錯,熱量極低,GI 低,對血糖超友善。 空心菜帶鐵和纖維,熱量低,GI 低,對腸胃和血管健康有幫助。 蘋果清脆帶甜,含果膠與抗氧化物,熱量不高,GI 偏低,是天然的點心選擇。 豆漿濃順,植物蛋白與大豆異黃酮兼具,熱量適中,GI 低,對心血管有益,無膽固醇。 香蕉香甜飽足,鉀含量豐富,熱量中等,GI 屬中等,能快速補充能量。 葡萄乾能量密集,GI 值中等,不含膽固醇。 #青菜素食日記#青菜料理#素食料理#健康蔬菜#家常素食料理#青菜家常料理#素食青菜湯#簡易蔬菜料理#輕食素食#無肉健康料理#蔬食日常飲食#青菜營養分析#素食健康生活