我的青菜素食日記(287)
素熱狗來自豆蛋白加工，蛋白質不錯，熱量中等，GI 值低，無膽固醇。 素控肉是植物蛋白和豆製品，熱量比單純豆乾高一點，GI 偏低，吃起來過癮卻不含膽固醇。 豆乾是高蛋白的好選擇，熱量適中，GI 值偏低，能穩定能量供應，完全無膽固醇。 烤地瓜香甜綿密，含有膳食纖維和天然糖分，熱量中等，GI 值中低，是耐餓又健康的主食。 綠花椰菜營養密度超高，富含維生素 C 和纖維，熱量很低，GI 低，吃起來清爽解膩。 五穀飯比白飯更耐餓，纖維與礦物質多，熱量中等，GI 值低，對血糖控制友善。 巧克力口袋吐司甜中帶軟，提供碳水與糖分，熱量偏高，GI 值中高，適合當點心但別吃太多。 豆漿順口又有植物蛋白和大豆異黃酮，熱量適中，GI 值低，不含膽固醇，對心血管健康加分。 香蕉甜潤，含鉀與維生素 B 群，熱量中等，GI 屬於中等，是快速補能的水果選擇。