我的青菜素食日記(321)|松露醬香蔬食飯+豆腐菇菇湯+梨子豆漿 💚🍄

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今天這份素食組合香氣超迷人,主角是加了松露醬的蔬食飯, 搭配豆腐菇菇湯與梨子豆漿, 整體營養滿分又優雅。 松露醬蔬食飯 以五穀飯為底,配上綠花椰菜與素排、素餅,加上松露醬提味,整體風味層次豐富。五穀飯的GI值約50,屬中低升糖,能穩定血糖; 花椰菜則低熱量高纖維,有助排毒。素排富含植物蛋白與少量好脂肪,無膽固醇,是飽足又不膩的主餐。松露醬含天然抗氧化成分,少量就能提升香氣,熱量控制得宜。整碗飯約450大卡,營養均衡。 豆腐菇菇湯 豆腐與秀珍菇的組合非常清爽,每碗約100大卡。 豆腐提供植物性蛋白質與鈣,菇類含β-葡聚糖,有助提升免疫力。 GI值約20,屬低升糖,整碗湯幾乎無油、無膽固醇,適合減脂期飲用。 梨子豆漿 這碗是天然甜味與植物蛋白的結合。梨子多汁、富含水分與膳食纖維,GI值約38;豆漿則含有異黃酮與優質蛋白,能平衡荷爾蒙、降膽固醇。加上幾顆葡萄乾更添微甜風味,整碗約180大卡。 整體分析 這份蔬食餐約730大卡,完全無膽固醇、低油高纖維。GI值集中在中低區間,能穩定血糖、增加飽足感。豆腐與豆漿提供植物蛋白,松露與菇類帶來抗氧化能量,梨子則補水又潤喉,是一份兼顧美味與健康的理想素食組合。 #松露素食 #五穀飯料理 #豆腐菇菇湯 #梨子豆漿 #高纖低脂飲食 #低GI素食 #植物蛋白飲食 #健康素食日記 #無膽固醇飲食 #素食便當 

FIRE與身體健康



幼年靠美麗,少年靠蠻力,青年靠體力,不要讓健康因素,讓中晚年變得好無力。


以下是幾個維持健康的小秘訣。


睡太少容易變胖,避免熬夜失眠。充足睡眠,幫助細胞修復和恢復體力,維護身體正常功能。


壓力大時易發胖,長時間的壓力對身心有巨大的負面影響,罹患慢性疾病風險大增。透過壓力管理,冥想和放鬆練習,減輕焦慮。


良好飲食習慣提供營養素,幫助控制體重。選擇高纖維和低油的食物,煮菜不加油,健康好生活。


運動有助降低慢性病風險,增加體力,保持愉快心情,增強免疫力。


定期健康檢查,有助於及早發現和預防疾病。健檢報告上的紅字項目是阻擋實現夢想的始作俑者,積極消除紅字,讓健康帶來美好生活。


身心靈不為瑣事煩憂。知足常樂,就是FIRE與健康的共存共榮。


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