我的青菜素食日記(30）

五穀飯

膳食纖維、B群維生素

穩定血糖、促進腸道健康 

黑豆

植物性蛋白質、鐵質 增強肌肉、改善貧血

花椰菜

維生素C、葉酸、抗氧化物

提升免疫力、抗發炎 

芹菜 

鉀、維生素K、膳食纖維

幫助降低血壓、促進消化

 

豆芽菜

維生素C、葉酸、酵素

幫助新陳代謝、抗氧化 

五穀飯 (1碗, 200g) 約 250 kcal 

黑豆 (100g) 約 140 kcal 

花椰菜 (100g) 約 34 kcal

芹菜 (100g) 約 16 kcal  

豆芽菜 (100g) 約 30 kcal

食材為植物性

膽固醇為0

對心血管健康有益

優質的植物性蛋白質、

健康碳水化合物與豐富維生素礦物質