我的青菜素食日記(35）

柑橘搭配奇異果，

酸甜交織，

開胃又營養。

柑橘富含維生素C，

能增強免疫力，

奇異果提供膳食纖維和抗氧化劑，

有助於腸道健康。

這兩種水果的GI值都不高，

大約落在40左右，

不會造成血糖劇烈波動，

不含膽固醇，

對心血管很友善！ 

芹菜和綠花椰菜，

搭配素熱狗與豆皮，

香氣四溢。

芹菜熱量極低，

每100克僅有16大卡，

富含鉀離子，

有助於調節血壓。

綠花椰菜是纖維與抗氧化劑的寶庫，

有助降低發炎反應。

素熱狗提供蛋白質，

搭配豆皮和蔬菜，

幫助血糖平穩上升。

因為沒有動物性成分，

整體膽固醇趨近於零，

對於控制血脂的人來說

是一個不錯的選擇。

 

抹茶豆奶，

搭配濃郁的巧克力，

既放鬆又補充營養。

抹茶富含兒茶素，

有助於抗氧化，

豆奶是植物性蛋白的來源，

適合不喝牛奶的人。

GI值不高，

大約在30-40左右，

不會讓血糖波動過大。

不含膽固醇，

適合想控制膽固醇攝取的人。 

營養均衡，

兼顧了血糖與膽固醇管理。

蔬菜、水果、豆類與抹茶的組合，

讓每一口都充滿健康感。

不僅美味，

也讓身體更輕盈、

更有活力！