我的青菜素食日記(35）
柑橘搭配奇異果，
酸甜交織，
開胃又營養。
柑橘富含維生素C，
能增強免疫力，
奇異果提供膳食纖維和抗氧化劑，
有助於腸道健康。
這兩種水果的GI值都不高，
大約落在40左右，
不會造成血糖劇烈波動，
不含膽固醇，
對心血管很友善！
芹菜和綠花椰菜，
搭配素熱狗與豆皮，
香氣四溢。
芹菜熱量極低，
每100克僅有16大卡，
富含鉀離子，
有助於調節血壓。
綠花椰菜是纖維與抗氧化劑的寶庫，
有助降低發炎反應。
素熱狗提供蛋白質，
搭配豆皮和蔬菜，
幫助血糖平穩上升。
因為沒有動物性成分，
整體膽固醇趨近於零，
對於控制血脂的人來說
是一個不錯的選擇。
抹茶豆奶，
搭配濃郁的巧克力，
既放鬆又補充營養。
抹茶富含兒茶素，
有助於抗氧化，
豆奶是植物性蛋白的來源，
適合不喝牛奶的人。
GI值不高，
大約在30-40左右，
不會讓血糖波動過大。
不含膽固醇，
適合想控制膽固醇攝取的人。
營養均衡，
兼顧了血糖與膽固醇管理。
蔬菜、水果、豆類與抹茶的組合，
讓每一口都充滿健康感。
不僅美味，
也讓身體更輕盈、
更有活力！