我的青菜素食日記(42)
小白菜，補充膳食纖維與葉酸，
有助於腸道健康，
讓一整天代謝順暢
泰式紅咖哩，
濃郁的香料刺激食慾
燕麥低GI
能穩定血糖，
避免餐後血糖快速飆升。
熱量：約350-400大卡
GI值：燕麥低GI，
咖哩中的馬鈴薯屬中GI
膽固醇：零
豆皮提供優質植物性蛋白質與鈣質
洋蔥有抗發炎與促進血液循環的功效，
健康口感棒。
熱量：約300-350大卡
低GI食物
植物性食材無膽固醇
攝取足夠的蛋白質、
健康脂肪與膳食纖維，
沒有膽固醇，
對心血管友善。
不同顏色的蔬菜與天然的植物性蛋白質，
讓整天的營養均衡又充滿美味！