我的青菜素食日記(32）
紫地瓜富含花青素，
抗氧化力飽和，
GI值比白飯低，
不容易讓血糖升值。
紅蘿蔔有β-胡蘿蔔素，
對眼睛和皮膚都超有幫助。
豆皮和素肉提供優質植物蛋白，
能補充能量
熱量大約500-600 大卡，
有糙米和大量蔬菜，
GI值相對較低，
大概在50左右
全素飲食就是這麼棒，
完全0膽固醇！
豆類與根莖類大集合
提供碳水化合物和維生素C，
熱量大約在300-400大卡，
食材都是植物性來源，
不會對血脂造成傷害！
抹茶豆奶，
搭配幾塊巧克力燕麥脆片，
療癒時光！
抹茶豆奶：
抹茶本身含有豐富的抗氧化劑（兒茶素），
搭配豆奶，不只是好喝，
還能確保血糖、促進新陳代謝。
巧克力燕麥脆片：
燕麥是低GI的好選擇，增加營養感，
幫助腸道健康。
豆奶約150大卡，
GI值偏低（30-40），
升糖指數不高。
健康又美味的素飲食，
讓身體感受活力吧！