我的青菜素食日記(3)

今天的素食餐

看起來既豐富又有層次感，

讓人食指大動！

從五穀飯、燙青菜到香蕉燕麥奶，

不僅營養滿分，

還讓味蕾充分享受天然食材的美味。 

五穀飯與燙青菜（如花椰菜、胡蘿蔔、高麗菜）： 五穀飯結合了白米與多種雜糧，提供了豐富的膳食纖維與維生素B群，有助於腸道健康與能量釋放。 每100克五穀飯約有120大卡熱量，GI值約為50（中等偏低）。 

香蕉燕麥奶： 香蕉是鉀的良好來源，能幫助調節體內水分平衡，同時提供快速的能量補充。 每100克香蕉約90大卡，GI值約為50（中等）。 

燕麥奶含有植物性蛋白質與膳食纖維，

每100毫升約40大卡，GI值偏低。

 

總熱量約在450–500大卡之間，

主食的五穀飯與豆製品提供穩定的能量來源，

蔬菜與水果則補充了膳食纖維與維生素，

燕麥奶帶來飽足感。

整體GI值偏低，有助於控制血糖波動，

非常適合需要穩定血糖或關注體重管理的人群。 

既健康又美味，

將天然的食材以最簡單的方式呈現，

滿足了味蕾，

呵護了身體。

用心去發現食材的多樣性與豐富性，

讓每餐都充滿幸福感！