我的青菜素食日記(88)
蛋白質來自大豆，
是植物性來源，
沒有膽固醇，
對心血管友善。
咖啡 & 抹茶可可豆奶：
提神又暖胃
黑咖啡熱量極低，
GI值也是近乎零，
抹茶可可豆奶
豆奶提供植物性蛋白質、鈣質與大豆異黃酮，
對女性荷爾蒙平衡與骨質有幫助。
抹茶與可可含抗氧化多酚，
有助清除自由基
洋蔥菠菜義大利麵：
纖維與鐵質好拍檔
義大利麵簡單清爽，
洋蔥炒香後帶出甜味，
菠菜補充鐵質、葉酸和維生素K
加上蔬菜一起吃減緩血糖上升
有飽足感的一餐，
且零膽固醇。
煎豆包：
豆包由豆皮組成，
加熱後會有濃厚豆香，
屬於高蛋白
煎得酥脆口感加分，
不含膽固醇
橘子 & 棗子：
天然微甜點心
橘子是高維生素C水果，
每顆約60~70大卡，
GI值偏低（大約35左右），
水分多，
幫助解膩。
棗子富含鐵與膳食纖維，
天然微甜，
新鮮棗子清爽，
每顆約30大卡，
GI值不高（約25~35），
蔬菜、全穀、豆類、水果營養均衡
蛋白質主要來自豆包與豆奶，
零膽固醇、植物性營養為主的健康餐點。
控制膽固醇、
吃得滿足，
是身心雙重療癒的選擇