我的青菜素食日記(88)

素韓式炸G：

蛋白質來自大豆，

是植物性來源，

沒有膽固醇，

對心血管友善。

咖啡 & 抹茶可可豆奶：

提神又暖胃 

黑咖啡熱量極低，

GI值也是近乎零，

抹茶可可豆奶

豆奶提供植物性蛋白質、鈣質與大豆異黃酮，

對女性荷爾蒙平衡與骨質有幫助。

抹茶與可可含抗氧化多酚，

有助清除自由基

洋蔥菠菜義大利麵：

纖維與鐵質好拍檔 

義大利麵簡單清爽，

洋蔥炒香後帶出甜味，

菠菜補充鐵質、葉酸和維生素K

加上蔬菜一起吃減緩血糖上升

有飽足感的一餐，

且零膽固醇。 

煎豆包：

豆包由豆皮組成，

加熱後會有濃厚豆香，

屬於高蛋白

煎得酥脆口感加分，

不含膽固醇

橘子 & 棗子：

天然微甜點心 

橘子是高維生素C水果，

每顆約60~70大卡，

GI值偏低（大約35左右），

水分多，

幫助解膩。

棗子富含鐵與膳食纖維，

天然微甜，

新鮮棗子清爽，

每顆約30大卡，

GI值不高（約25~35），

蔬菜、全穀、豆類、水果營養均衡

蛋白質主要來自豆包與豆奶，

零膽固醇、植物性營養為主的健康餐點。

控制膽固醇、

吃得滿足，

是身心雙重療癒的選擇