我的青菜素食日記(52)
蔬食充滿纖維、維生素與礦物質
富含維生素 K 和 C，
低熱量、低 GI，
能促進消化和降低血糖波動。
紅蘿蔔絲：
β-胡蘿蔔素豐富，
對眼睛和皮膚健康有幫助。
綠花椰菜：
抗氧化力強，
含有豐富的維生素 C、葉酸和纖維。
玉米：
全穀物，
GI 值偏中等。
熱量約 200-250 大卡
GI值低到中等
膽固醇0 毫克
抹茶豆奶：
抹茶含有兒茶素，能幫助抗氧化，
豆奶提供植物性蛋白質與異黃酮，
適合促進骨骼健康和調節荷爾蒙。
黑咖啡：
零熱量，
具有輕微利尿作用，
適量攝取有助於新陳代謝。
黑可可：
含有鎂、鐵和抗氧化劑，
對心血管健康有益，
GI值低
膽固醇0 毫克