我的青菜素食日記(61）

地瓜：

天然能量來源 

地瓜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素C和鉀，

低GI（升糖指數約50）食物，

能穩定血糖，

不會讓血糖劇烈波動。

地瓜熱量適中（每100克約86大卡），

不含膽固醇，

是減脂和促進腸道健康的好選擇！ 

素水煎包：

外皮香脆，

內餡清爽 

水煎包主要以麵粉製成外皮，

內餡則含有蔬菜和豆製品，

提供豐富的植物性蛋白質與膳食纖維。

熱量約每顆250大卡，

不含動物性膽固醇，

對心血管健康友善。 

素漢堡排：

蛋白質補充 

素漢堡排以大豆蛋白、小麥蛋白製成，

口感紮實，

富含蛋白質、鐵質和膳食纖維。

GI值適中

素豆皮捲：

口感多層次的美味 

豆皮是由黃豆製成，

富含優質蛋白、鈣和異黃酮，

能幫助維持骨骼健康和荷爾蒙平衡。

豆皮的GI值低（約35-40）

百香果燕麥豆奶：

百香果、燕麥和豆奶，

酸甜的口感讓人一喝就愛上！

百香果富含維生素C、抗氧化劑和膳食纖維，

燕麥有助於降膽固醇、穩定血糖，

豆奶提供植物性蛋白和鈣質。

GI值低（約30-40），

熱量適中（約每杯120-150大卡），

無膽固醇，

對心血管健康有幫助。