我的青菜素食日記(61）
天然能量來源
地瓜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素C和鉀，
低GI（升糖指數約50）食物，
能穩定血糖，
不會讓血糖劇烈波動。
地瓜熱量適中（每100克約86大卡），
不含膽固醇，
是減脂和促進腸道健康的好選擇！
素水煎包：
外皮香脆，
內餡清爽
水煎包主要以麵粉製成外皮，
內餡則含有蔬菜和豆製品，
提供豐富的植物性蛋白質與膳食纖維。
熱量約每顆250大卡，
不含動物性膽固醇，
對心血管健康友善。
素漢堡排：
蛋白質補充
素漢堡排以大豆蛋白、小麥蛋白製成，
口感紮實，
富含蛋白質、鐵質和膳食纖維。
GI值適中
素豆皮捲：
口感多層次的美味
豆皮是由黃豆製成，
富含優質蛋白、鈣和異黃酮，
能幫助維持骨骼健康和荷爾蒙平衡。
豆皮的GI值低（約35-40）
百香果燕麥豆奶：
百香果、燕麥和豆奶，
酸甜的口感讓人一喝就愛上！
百香果富含維生素C、抗氧化劑和膳食纖維，
燕麥有助於降膽固醇、穩定血糖，
豆奶提供植物性蛋白和鈣質。
GI值低（約30-40），
熱量適中（約每杯120-150大卡），
無膽固醇，
對心血管健康有幫助。