我的青菜素食日記(267）

草莓口袋吐司的果醬酸甜，提供碳水化合物和少量膳食纖維，熱量中等，GI 值偏中，適合快速補充能量。不過因為果醬多半含糖，建議別空腹單吃，搭配茶或豆漿比較不會讓血糖波動太快。

巧克力奶酥麵包的熱量相對高，因為有奶酥與糖分，油脂也較多。這種麵包的 GI 值通常偏高，吃後血糖上升快，但好處是能帶來飽足感。缺點是熱量容易超標，所以當正餐替代還可以，但不建議當零食加餐。

香蕉的天然糖分和鉀質能幫助肌肉放鬆，也提供膳食纖維，GI 值中低，屬於穩定釋放能量的水果。搭配前面偏甜的麵包，剛好能中和一些營養落差