我的青菜素食日記(136)

蕃茄汁無加鹽100%原汁，

番茄含有茄紅素，有助抗氧化、護膚，

不含膽固醇、GI值也很低，

喝起來清爽沒負擔。

全素葡萄乾蛋糕加了葡萄乾，

帶來碳水化合物與纖維。

無糖豆奶，

含有大豆蛋白與植物性異黃酮，

對心血管保健有幫助，

沒有膽固醇又低GI，

素熱狗的蛋白質是大豆或小麥蛋白，

提供不少植物性蛋白。

素水餃內餡為蔬菜與植物肉，

搭配外皮的澱粉，

熱量適中，

五穀飯，纖維多、GI值比白米飯低，

對血糖控制友善，

長時間吃有飽足感。