我的青菜素食日記(147)

花椰菜的維生素C跟纖維含量亮眼，

30大卡，讓腸胃蠕動得很開心。

GI值偏低，吃了不會讓血糖像雲霄飛車一樣亂衝。

沒有膽固醇，適合想控制三高的人吃。

素熱狗約120~150大卡。是豆蛋白或麵筋製作，蛋白質不錯，

膽固醇是零，GI值中低。

植物肉排來自大豆蛋白，有飽足感也有蛋白質，一片180大卡。

沒有動物性脂肪，沒有膽固醇。

加了黑胡椒等調味料，對身體沒太大負擔。

多穀米的維生素B群和礦物質很加分

火龍果的膳食纖維跟抗氧化成分很多，

60~80大卡。GI值偏低，

沒有脂肪，不含膽固醇

氣泡水，零熱量零GI，對血糖沒有影響。