我的青菜素食日記(150)

義大利麵用蒜頭搭配高麗菜，簡單清爽。

義大利麵是穩定的碳水來源，每 100 克 150 卡，

GI 值中偏高（約 50-60），煮得偏硬（al dente）可以稍微降低 GI 值。

高麗菜本身熱量低，富含維生素 C 和膳食纖維，有助腸道健康。

蒜頭含有硫化物成分，對心血管有好處。

植物G米花是用大豆蛋白製成

每 100 克熱量大約在 360 卡左右，

零膽固醇、蛋白質豐富

木瓜含有豐富的維生素 C、維生素 A 和酵素，

熱量低，每 100 克 40 卡，

GI 值偏中等（約 60 左右），

木瓜富含纖維，

幫助消化

補充水分。