我的青菜素食日記(151)
蘋果火龍果加無糖豆漿，喝起來自然清爽，無負擔。
蘋果富含膳食纖維，果膠有助於腸道蠕動；
火龍果則是滿滿的維生素C和抗氧化物質，
有天然花青素，對抗自由基一把罩。
豆漿是植物蛋白的好來源，有大豆異黃酮，對女性健康加分。
120-150 大卡左右，膽固醇是零
GI值低，喝完不會瞬間飆血糖。
芥蘭菜搭配五穀飯
芥蘭菜纖維多、鈣含量高，有不少維生素K、維生素C，
對骨骼和免疫力都很有幫助。
五穀飯比白飯有層次，膳食纖維高，
能延緩消化速度，讓血糖穩定。
200-250 大卡，
GI值 50-55，
是中低GI食物，
搭配蔬菜一起吃能拉長飽足感。
膽固醇是零，
猴頭菇富含膳食纖維和多醣體，
對腸胃和神經系統有保健效果，
口感又嫩又有彈性
白蘿蔔是低熱量食材，有促進消化酵素，非常清爽。
100-150 大卡，
GI值不高，喝完不會有血糖大波動。
膽固醇也是零