我的青菜素食日記(161)
番茄醬屬於調味料，
天然番茄有點維生素C和茄紅素，
素滷排配通心粉，
滷排醬香濃郁，沒有動物油脂，也不含膽固醇。
通心粉煮得偏硬，有點彈性，
這樣GI值會比煮太爛的好很多，
適合在意血糖的人。
再加上一些蔬菜或是番茄醬提味，
整體變得不會過於單調。
素G米花，蛋白質還算不錯，咬下去有Q彈口感，
膳食纖維偏低，搭配蔬菜或五穀飯，就能補回來。
GI值略高一點，膽固醇是零，很加分。
五穀飯有糙米、黑米、小米等成分，
吃起來粒粒分明，富含纖維和礦物質，
GI值比白飯低很多，能穩定血糖又耐餓。
香蕉屬於中等GI值的水果，提供了豐富的鉀、維生素B6，
有天然的甜味，作為點心補充能量。
氣泡水沒有熱量、沒有糖，喝起來又有清涼感