我的青菜素食日記(165)

蕃茄羅勒燕麥脆片，以燕麥為基底的脆餅，

口感酥脆中帶著番茄酸香和羅勒香氣。

燕麥是個纖維高手，

吃進去後對腸道蠕動有幫助，

屬於低GI食物，升糖速度慢，有助維持血糖穩定。

熱量100到150大卡

膽固醇，零負擔

韓式泡菜素香腸與小黃瓜，

泡菜本身發酵過程中會產生有益菌，

對腸道健康是一大助力，

享受那酸辣爽脆的層次感。

素香腸主要成分是大豆蛋白或小麥蛋白，

有不少植物性蛋白質，

90～120大卡。

GI值中等

小黃瓜水分多、熱量低，

一條10大卡，

可當成天然水分補充品。

GI值低、不升糖，

膽固醇是零，

輕盈菜色。