我的青菜素食日記(174)

 

抹茶豆漿，有綠茶的兒茶素與抗氧化成分，

豆漿補足植物性蛋白與大豆異黃酮，

對心血管友善。

咖啡豆漿味道成熟，

熱量不高，無加糖，GI值低。

可可豆漿，純可可粉抗氧化力強。

GI值低，零膽固醇

清爽的義大利麵，GI值中等，60~65。

熱量200大卡。

血糖上升速度平穩，不容易飢餓。

地瓜葉，富含葉綠素、鈣、鐵和維生素C，

有豐富膳食纖維，對腸道蠕動有幫助。

GI值低，不會對血糖造成影響，

熱量低得，30大卡。

味噌由黃豆發酵而來，含有益生菌、胺基酸，

素丸用豆類製成，有蛋白質與飽足感。

GI值低，不會讓血糖飆升，熱量100大卡

無膽固醇。

素煎餃，酥酥脆脆的外皮！

內餡是高麗菜、豆皮、冬粉的組合，

有纖維，蛋白質，一顆80～100大卡。

GI值中上，搭配地瓜葉湯，血糖穩定。

膽固醇是零