我的青菜素食日記(184)

麻辣素煎餃，

一顆 80 到 100 大卡。

內餡是豆腐、蔬菜、粉絲類，脂肪含量不高，

膽固醇不用擔心，

因為食材是植物性來源，

膽固醇是零。

 GI 值是中等偏低，

因為內餡的纖維與蛋白質會幫忙平穩血糖。

豆皮是蛋白質小天王。

大豆製品的蛋白質吸收率不輸給動物性食材，

吃豆皮補蛋白

熱量每 100 克是 300 大卡

 GI 值偏低，

沒有膽固醇