我的青菜素食日記(178)
素G米花以植物蛋白製成，
蛋白質來自黃豆或其他豆類，
吃起來有飽足感又有口感。
GI值不高，不含膽固醇
綠花椰菜是超級食物。
富含維生素C、K，以及膳食纖維，
有植化素幫助抗氧化。
熱量低、GI值低，無膽固醇。
韓式泡菜吃起來酸辣開胃，
它的益生菌幫助腸道健康。
熱量低、GI值偏低，無膽固醇。
五穀飯比起一般白米，膳食纖維、B群和鐵質含量豐富。
屬於「慢消化澱粉」，GI值比白飯低得多，無膽固醇
油菜屬於綠色葉菜類，富含鉀、鈣與抗氧化的維生素A。
熱量低，GI值可忽略，幫助腸道順暢，不含膽固醇
牛蒡絲這種根莖類食材含有特殊的水溶性纖維「菊糖」，
能幫助調節血糖與膽固醇。
熱量低、GI值也低，
適合想控制血糖的人享用。
微甜口感與纖維感十足的咬勁
讓人越吃越喜歡。
秀珍菇，口感滑嫩，
富含植物性蛋白、鉀、鋅與多種B群，
熱量不高，GI值可忽略。
它的膳食纖維能促進腸道健康，
沒有膽固醇負擔