我的青菜素食日記(205）

蔥麵包，香氣逼人的蔥花。熱量不低，

GI值偏中高，吃多容易讓血糖飆高，

搭配高纖或蛋白質的食物一起吃會比較穩定。

無糖豆漿富含植物性蛋白、異黃酮和少量脂肪，

熱量不高，有助於調節荷爾蒙、保護心血管。

GI值偏低，不會造成膽固醇問題，

巧克力奶酥波蘿麵包，

結合了甜、香、軟三種口感，

讓人難以抗拒，

熱量不低。

這種麵包通常會含有不少糖和飽和脂肪，

內層奶酥餡與表面脆皮波蘿，

吃一顆下來接近一餐的熱量，

GI值偏高，

會讓血糖快速上升。